主料:
西兰花，
半个，
鸡蛋，
1只，
皮蛋，
1只，
火腿，
50克
辅料:
姜，
4片，
蒜，
2瓣，
枸杞，
20粒，
盐，
2克，
鸡精，
1克上汤西兰花的做法步骤
1.西兰花切成小朵，洗净备用。
2.火腿切小片、姜、蒜切片、枸杞20粒备用。
3.鸡蛋一只煎熟切成块，皮蛋一只切成小块。
4.锅内加底油，下姜片、蒜片小火炒香。
5.再放入皮蛋炒熟。
6.往锅内一次性加适量开水。
7.放入鸡蛋、火腿大火煮三四分钟至汤色变浓。
8.放入西兰花煮半分钟。
9.再放枸杞煮半分钟，调入盐和鸡精。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
1、皮蛋要入锅炒熟，加入开水和鸡蛋后需要大火煮几分钟，这样汤色才会变浓变白
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 西兰花
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